Speisekarte Winter 2025
❄️ Winterzauber im Restaurant Schloßstuben ❄️ Unsere winterliche Speisekarte ist da – perfekt, um sich in der kalten Jahreszeit kulinarisch verwöhnen zu lassen! Freuen Sie sich auf diese köstlichen Highlights: Irische Ochsenbäckchen – butterzart geschmort, ein Traum für Fleischliebhaber.Französisches Kikok-Hähnchen – aromatisch und auf den Punkt zubereitet.Pre-Rigor Lachsfilet – außergewöhnlich frisch, ein Erlebnis für Feinschmecker.Wolfsbarsch – […]
Betriebsferien der Schloßstuben
Liebe Gäste, vom 01. Januar 2025 bis zum 07. Januar 2025 machen wir eine kurze Pause und gönnen uns Betriebsferien. Ab dem 08. Januar 2025 sind die Schloßstuben wieder wie gewohnt für Sie geöffnet. Wir freuen uns darauf, Sie dann frisch erholt und mit gewohnt herzlichem Service begrüßen zu dürfen. Wir wünschen Ihnen bis dahin […]
Weihnachten2024
Weihnachtliche Genüsse im Restaurant Schlossstuben 🎄 Die Weihnachtszeit ist da, und mit ihr unsere neue, festliche Speisekarte! Lassen Sie sich von weihnachtlichen Aromen verführen und genießen Sie besondere Highlights wie: Ofenfrische Gänsebrust – knusprig und zart, ein Klassiker der Festtagstafel.Sauerbraten vom Schwedischen Elch – aromatisch eingelegt, ein kulinarisches Erlebnis.Label Rouge Lachsfilet – feinster Lachs, perfekt […]
Neue Speisekarte
🍁 Herbstliche Genüsse im Restaurant Schlossstuben 🍁 Der Herbst ist da und mit ihm unsere neue, saisonale Speisekarte! Lassen Sie sich von herbstlichen Aromen verzaubern und genießen Sie besondere Highlights wie: Rinderroulade von der Färse – zart und traditionell, perfekt abgestimmt auf die Jahreszeit.Französisches Kikok-Hähnchen – saftig und raffiniert gewürzt.Schnitzel vom Hirschrücken – ein Wildgenuss, […]
Spargel-Zeit
Aktuell bieten wir außerhalb der Karte verschiedene Spargelgerichte an.
Monat des „Kaviers“
Kaviar, oft als die Krone der Delikatessen bezeichnet, verleiht Gerichten eine unvergleichliche Luxusnote.Die kleinen, schimmernden Perlen, die aus Fischrogen gewonnen werden, sind bekannt für ihren intensiven Geschmack und ihre zarte Textur.
Monat des „Trüffels“
Trüffel sind eine Delikatesse, die schon seit Jahren die Gaumen von Feinschmeckern erfreut. Ihr einzigartiges Aroma und Geschmack verleihen Gerichten eine unvergleichliche Raffinesse und Eleganz. Egal ob weiß oder schwarz, frisch oder in Form von Öl oder Pasten, Trüffel verleihen jedem Gericht eine gehobene Note.
Schloßstuben an neuem Standort
Das Restaurant Schloßstuben hat seinen neuen Standort am Haus Hilleringmann. Das Haus Hilleringmann erstrahlt seit langem als Wahrzeichen in Unna und ist bekannt für seine Vielseitigkeit. Ob als bezaubernde Hochzeitslocation, gastfreundliches Hotel oder nun auch als kulinarisches Highlight mit den Schloßstuben „mal anders“ – wir heißen jeden herzlich willkommen.